TOP 10 VẬT DỤNG CẦN THIẾT CHO NHÀ HÀNG MỚI MỞ

Mở một nhà hàng mới giống như gieo mầm cho một khu vườn. Muốn mầm xanh nảy nở, cần đất tốt, nước sạch và sự chăm sóc tinh tế. Tương tự, để một nhà hàng vận hành trơn tru và tạo dấu ấn trong lòng thực khách, những “vật dụng nền tảng” là điều không thể thiếu. Dưới đây là 10 vật dụng quan trọng nhất, giúp bạn khởi đầu hành trình ẩm thực đầy hứa hẹn.

1. Bộ dụng cụ bếp chuyên nghiệp

- Không gian bếp là trái tim của nhà hàng, và những bộ nồi, chảo, dao kéo chuyên dụng chính là “vũ khí” để đầu bếp tạo nên tuyệt tác. Một con dao bén giúp cắt thái chính xác, một chiếc chảo chống dính giữ trọn hương vị món ăn. Đừng tiếc đầu tư vào chất lượng, bởi công cụ tốt sẽ cho ra những món ăn hoàn hảo.

Bộ dụng cụ nhà bếp chuyên dụng

2. Bếp công nghiệp đa năng

Khác với bếp gia đình, bếp công nghiệp có công suất lớn, bền bỉ, chịu được tần suất nấu nướng cao. Đây chính là “ngọn lửa linh hồn” của nhà hàng, nơi ngàn món ngon ra đời. Một chiếc bếp ga công nghiệp, hoặc bếp từ công suất lớn, sẽ giúp tiết kiệm thời gian, tăng hiệu suất phục vụ.

Các loại bếp công nghiệp

3. Máy hút khói và thông gió

Hương thơm quyến rũ của món ăn nên lan tỏa nơi bàn tiệc chứ không bị ám lại trong gian bếp. Máy hút khói và hệ thống thông gió giúp không khí luôn thoáng đãng, tạo môi trường làm việc dễ chịu cho nhân viên và giữ cho không gian nhà hàng trong lành.

Máy hút khói công nghiệp

Hệ thống thông gió, xử lý khói bếp

4. Tủ lạnh và tủ đông bảo quản thực phẩm

Nguyên liệu tươi ngon chính là linh hồn của ẩm thực. Một chiếc tủ lạnh và tủ đông công suất lớn sẽ giúp bảo quản rau củ, thịt cá, hải sản ở trạng thái tốt nhất, giữ nguyên hương vị và chất lượng. Đây là “kho báu” giúp bạn kiểm soát chi phí và tránh lãng phí thực phẩm.

Tủ cấp đông thực phẩm

5. Bộ bàn ghế sang trọng, thoải mái

Thực khách không chỉ đến để ăn mà còn để trải nghiệm. Những bộ bàn ghế vững chãi, thiết kế tinh tế sẽ nâng tầm không gian, đồng thời đem lại cảm giác thư giãn. Sự thoải mái ấy chính là điểm cộng khiến khách nhớ đến và muốn quay lại nhiều lần.

Không nói sâu về mục này vì đây là vấn đề thẩm mỹ của chủ và tiêu chuẩn của nhà hàng là cao hay thấp. Từ đó chủ đầu tư sẽ quyết định chọn sản phẩm sao cho phù hợp với không gian và vừa túi tiền nhất.

6. Ly, bát, đĩa đa dạng

Một món ăn ngon sẽ trọn vẹn hơn khi được trình bày trên chiếc đĩa tinh xảo. Bộ ly thủy tinh trong suốt nâng tầm hương vị rượu vang, chiếc bát sứ trắng tạo nền cho màu sắc món ăn thêm nổi bật. Có rất nhiều chất liệu khác nhau như: Sứ, nhựa melamine, inox,... để phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực.

Bát đĩa sứ đủ bộ

Bàn ăn được setup sang trọng

7. Đồ dùng phục vụ – khay, kẹp, thìa muỗng

Nhân viên phục vụ như những “nghệ sĩ” trong vở diễn ẩm thực. Khay bưng chắc chắn, kẹp gắp tiện lợi, muỗng inox sáng bóng… giúp quá trình phục vụ diễn ra nhịp nhàng, chuyên nghiệp, để mỗi bữa ăn trở thành một hành trình tinh tế.

Khay phân loại thìa, dĩa tiện ích

Bộ thìa, dĩa đa dạng

8. Máy rửa bát và khu vực vệ sinh dụng cụ

Giữ vệ sinh là nguyên tắc vàng trong ngành ẩm thực. Một chiếc máy rửa bát hiện đại vừa tiết kiệm thời gian, vừa đảm bảo mọi vật dụng luôn sạch bóng, khử khuẩn an toàn. Gian bếp gọn gàng, ngăn nắp chính là nền tảng cho sự phát triển bền vững.

Tuy nhiên không phải nhà hàng nào cũng sẽ dùng máy rửa bát vì đa số đều có tạp vụ xử lý vấn đề này. Đây chỉ là một trong số 10 gọi ý mà dodungkhachsan.com.vn đưa ra cho bạn.

Máy rửa bát

Dụng cụ vệ sinh đa năng

9. Hệ thống đèn chiếu sáng và trang trí

Ánh sáng là “phép màu” khiến món ăn thêm cuốn hút, không gian thêm ấm cúng. Tông vàng dịu dàng cho sự lãng mạn, ánh sáng trắng tạo cảm giác hiện đại. Một hệ thống chiếu sáng thông minh sẽ biến bữa ăn thành một trải nghiệm nghệ thuật. Sẽ được seput phù hợp theo từng phong cách của chủ đầu tư.

Không gian thoáng đãng, ấm cúng

Hệ thống đèn chiếu sáng

10. Phần mềm quản lý nhà hàng

Trong thời đại số hóa, phần mềm quản lý là “người quản gia thầm lặng”. Từ việc đặt bàn, gọi món, theo dõi tồn kho đến quản lý doanh thu – tất cả đều trở nên đơn giản, minh bạch. Đây là công cụ giúp bạn tiết kiệm nhân lực và tránh sai sót trong quá trình vận hành.

Phần mềm quản lý

Mỗi nhà hàng là một hành trình viết nên câu chuyện riêng, nhưng để viết được những chương đầu tiên thật trọn vẹn, chuẩn bị đầy đủ vật dụng cần thiết là điều tiên quyết. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn chỉ cần để ẩm thực và sự tận tâm dẫn lối, thành công rồi sẽ mỉm cười với bạn.

11. Thông tin liên hệ & địa chỉ cửa hàng

Địa chỉ: Cs1: Số 32 Tôn Thất Thuyết - Sầm Sơn -Thanh Hóa
Cs2: Số 21 - Bắc Cầu - Ngọc Thụy - Long Biên -Hà Nội
Hotline: 0886 38 36 36 (có Zalo)
Website: https://dodungkhachsan.com.vn/
Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?
Shopee: https://shopee.vn/exo21jisso?